De nuestra granja a su mesa
Hoya de la Iglesia es una empresa familiar especializada en la elaboración de productos lácteos de leche de cabra con gran calidad y sabor.
VEN A VIVIR UNA EXPERIENCIA ÚNICA EN LA CUEVA DE AFINADO HOYA DE LA IGLESIA
De nuestra granja a la mesa
Hoya de la Iglesia es una empresa familiar especializada en la elaboración de productos lácteos de leche de cabra con gran calidad y sabor.
una empresa familiar
Hoya de la Iglesia
Hoya de la Iglesia es una empresa familiar especializada en la elaboración de productos lácteos de leche de cabra con gran calidad y sabor.
Quesos y postres son elaborados artesanalmente a partir del ordeño diario de nuestra ganadería caprina, criada en un entorno natural y alimentada con piensos de primera calidad, con lo que se obtiene una leche fresca y muy natural, manteniendo así todas las cualidades de la leche recién ordeñada en el momento de la elaboración.
utiel – requena
nuestro entorno
Nos encontramos al oeste de la Provincia de Valencia, en la llamada plana de Utiel-Requena, una meseta de inviernos fríos y veranos calurosos.
En el tranquilo pueblo de Los Pedrones, a unos 20 Km de Requena, una zona de gran tradición vinícola, de buenos recursos hidráulicos y de grandes bellezas y contrastes.
Un lugar ideal en plena naturaleza dónde nuestras cabras crecen fuertes y sanas para darnos los mejores productos de la tierra, nuestros quesos artesanales Hoya de la Iglesia.
la leche de cabra
Las virtudes de la leche de cabra y sus derivados lácteos, cada día más reconocidas por numerosos estudios científicos, son muchas. Sus beneficiosas características nutricionales mejoran el estado de salud, y además contiene muchos nutrientes que la hacen comparable a la leche materna.
Nuestros quesos artesanos elaborados con leche de cabra se convierten en una alternativa muy saludable para el sector creciente de consumidores con alergias a la lactosa de la vaca, así como para paladares exigentes que buscan QUESOS de calidad con sabor y textura únicos, qué tan sólo se consiguen mediante un proceso artesanal
medioambiente
nuestro compromiso
Productos naturales
Respetamos la naturaleza
Velamos por el bienestar animal
Cooperación al desarrollo
Promovemos el desarrollo rural
Máximo rigor en las normas
nuestra historia
La empresa nace en 1998, con 200 cabras adquiridas a través de una asociación especializada en ganado.
Al principio la leche es vendida, las hembras conservadas para aumentar la cabaña. En el año 2000, la familia cuenta ya con 600 cabras y decide montar una quesería para elaborar productos con su propia leche.
A día de hoy, la empresa cuenta con modernas instalaciones para ganadería caprina; se suma también la ampliación de la quesería con nuevos recursos como: cadena de llenado automático, máquina de envasado al vacío y cubas de leche de mayor dimensión..
familia roldán
nuestra filosofía
Fundada por Luis Roldán hace ya 25 años, su legado es hoy conducido por sus tres hijos, Luis, Manuel y Nacho. El cariño en el quehacer diario, un cuidado esmerado en todos los aspectos de seguridad alimentaria e higiene, una alimentación natural y una mejora genética continua de la ganadería son el factor clave. De esta forma se asegura que la materia prima sea leche pura de cabra de excelente calidad.
En la elaboración siempre se vela por la calidad de los productos, la filosofía de autoconsumo y energías limpias
reconocimiento
La aceptación del producto entre nuestros clientes, tanto del pequeño comercio como de grandes superficies, viene también avalada por varios premios:
En 2005, Primer Premio a la Iniciativa Joven concedido por la Consellería de Pesca y Alimentación de la Comunidad Valenciana.
En 2007, Primer Premio a la Iniciativa en el Medio Rural.
En 2009, World Cheese Awards Medalla de Bronce del Queso Tierno de Cabra, concurso internacional de cata de quesos de prestigio internacional.
En 2016, World Cheese Awards Medalla Oro del Queso Tierno de Cabra, y Medalla Plata del Pedrón.
Testimonios
nuestros clientes
Nacho DelMar
“Lo mejor de lo mejor en quesos, mezcla de tradición y modernidad, están buenisimos y todo natural. Joer que rico esta el fresco”
Fernando G.C.
“Buenísimo todo”
PATRICIA HERRERO
“Producen quesos de una calidad y sabor increíbles y la materia prima para elaborarlos, es de sus propias granjas. Unos artesanos del queso y lácteos. ”
Donde estamos
C/ Doctor Carmelo Ramos 4 Los Pedrones-Requena 46355 Valencia.
Textos Legales
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